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吃cf手游一键领取原创大量上市,10斤红薯不如吃1斤它,饥荒年代的月子餐,炖一锅真香

来源:珍惜运维|发布时间:2022-11-02 12:21:59|浏览次数:15

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原标题:大量上市,10斤红薯不如吃1斤它,饥荒年代的月子餐,炖一锅真香

导语:大量上市,10斤红薯不如吃1斤它,饥荒年代的月子餐,炖一锅真香

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俗话说:金九银十。金秋10月是一个丰收的季节,霜降以后,各种埋在土里面的农作物正大量上市,譬如:山药,红薯,雪莲果,荔浦芋头等等,很多人只知道红薯营养丰富,86岁老妈告诉我,它是饥荒年代穷人产妇的月子餐,代替母乳喂饱小孩子的营养餐,10斤红薯不如吃1斤它,浑身是宝,它就是因为有一身毛茸茸的外表而遭人嫌弃的毛芋头,营养极高,每年10月遇见我必买50斤,留着过冬,无论炖煮都很美味。今天给大家分享毛芋头的美味做法,一起看看我是怎样做的吧。

毛芋头是芋头的一种,每年霜降前后大量上市,很多年轻人看见都不喜欢买,而几十岁的老人却拿它当个宝,这是因为芋头中含有丰富的膳食纤维,粘液蛋白,胶质,淀粉,钾,钙,氟,铁,维生素等成分,有补气益中,排毒养颜,活血降压,防止蛀牙,预防结石,等好处,是碱性食物,能中和体内的酸性食物,维持体内酸碱平衡,天然的排毒专家。秋冬季节,气候寒冷而干燥,建议女人每周吃一次,皮肤白,嘴巴香~

为什么毛芋头是饥荒年代的月子餐呢?老妈告诉我,在饥荒年代,穷人吃不起鸡蛋和小米,更别说吃肉了,很多产妇都没有奶水,在月子里,产妇婴儿都吃毛芋头,除了补充营养抗饿以外,而婴儿吃毛芋头,排便不粘尿布,洗尿布的奶奶也好洗,这个原因是不是有点太搞笑了呀?现在我们这里的毛芋头2~3块钱1斤,这个价格是不是人人吃得起?赶紧行动起来吧。

那么今天我给大家分享毛芋头的哪种美味做法呢?最适合秋冬季的做法,老人孩子都爱吃,一起跟我学起来吧。

【准备的食材】:毛芋头,排骨,香菜,胡萝卜,大葱,生姜,大蒜,八角,香叶,桂皮,花椒皮。

【具体制作步骤】:1、买回来的毛芋头放到清水里洗净,如果对毛芋头过敏,洗的时候要戴上手套处理。刮去外皮,切成滚刀块,再次洗净,捞出控干水分,放到一个盘中备用,胡萝卜刮去外皮,洗净后切成滚刀块,放到切好的毛芋头一起。香菜洗净后,把香菜根放到毛芋头和胡萝卜一起。很多人会说,香菜根就是废物,还当成宝了?您说对了,老妈说香菜根是二参,营养堪比人参,大家记得别浪费哟!

2、排骨里加适量的面粉,一勺盐,加没过排骨的清水,抓拌均匀,浸泡20分钟,充分洗出排骨中的血水,这是排骨肉嫩不腥气的关键,最后清洗干净,你会看见,用这种方法清洗排骨,洗出来的排骨又白又亮。

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3、洗净的排骨冷水下锅,加适量的料酒去腥,锅开撇去浮沫,倒进姜片,花椒皮,桂皮,八角,香叶大火烧开转中火炖煮30分钟。

4、30分钟后,放进提前切好的毛芋头,胡萝卜,香菜根,葱段,大蒜,加盐,生抽,鸡精,白糖,蚝油,继续炖煮20分钟,让所有的食材充分入味。

5、20分钟用,用一根筷子,能轻松地插入毛芋头里面,排骨也脱骨了,这时候把提前切好的香菜段倒进锅中,搅拌均匀,加入适量的味精搅拌均匀,美味的毛芋头炖排骨就做好啦!毛芋头粉糯香甜肉味,排骨肉嫩不柴,汤鲜味美,满屋飘香呀!这一大锅,色香味俱全了!热气腾腾的,吃一口浑身都暖和,老人孩子抢着吃!太香啦!

大量上市,10斤红薯不如吃1斤毛芋头,饥荒年代的月子餐,炖一锅真香!毛芋头特有的香味,是红薯代替不了的,这样做法简单味道足的美食,建议大家秋冬季要多吃哟!最后说一声,因为毛芋头含有的淀粉非常丰富,最好中午做着吃,人体好消化吸收!

如果您有毛芋头更美味的做法,欢迎大家到下方评论区留言,您的每一个留言都是我前进的动力,我是乡村荣姐,喜欢我的文章请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟!谢谢您的支持!明天见!返回搜狐,查看更多

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